Skafferi Dalarna är en grossistmarknad i Borlänge som specialiserar sig på distribution av lokala livsmedelsprodukter. Organisationen samarbetar med lokala livsmedelsproducenter för att erbjuda ett varierat utbud av varor, inklusive kött, frukt och grönsaker. Den betjänar olika kunder, inklusive restauranger, butiker och privatpersoner, och underlättar storskaliga inköp från regionala leverantörer. Denna strategi stöder den lokala ekonomin och främjar användningen av färska, högkvalitativa ingredienser.
Nätverket av leverantörer inom Dalarna gör det möjligt för Skafferi Dalarna att fokusera på hållbara och regionala livsmedelsupphandlingar. Organisationen betonar samhällsengagemang i livsmedelsproduktionen och främjar kontakter mellan producenter och konsumenter. Dessutom erbjuder den en enkel kundregistreringsprocess för att effektivisera tillgången till sina erbjudanden. Genom dessa initiativ strävar Skafferi Dalarna efter att öka tillgången till lokal mat samtidigt som de stöder hållbara metoder i regionen.