Esa Sushibar Stortorget är en sushirestaurang i Gävle. Restaurangen specialiserar sig på en mängd olika sushirätter och erbjuder ett urval som vanligtvis inkluderar traditionella alternativ som nigiri, sashimi och makirullar. Restaurangen strävar efter att erbjuda en matupplevelse som speglar japanska kulinariska traditioner, med fokus på ingrediensernas fräschör och kvalitet.
Förutom sushi kan Esa Sushibar Stortorget erbjuda andra japanskinspirerade rätter som tillgodoser en rad olika smaker och preferenser. Restaurangens atmosfär är utformad för att skapa en bekväm miljö för gäster, oavsett om de äter på plats eller tar med sig mat. Som en del av den lokala restaurangscenen bidrar den till Gävles mångsidiga kulinariska landskap och lockar både invånare och besökare som letar efter sushialternativ.