Stortorget är ett historiskt betydelsefullt nöjesfält i Gävle, med anor från 1600-talet. Ursprungligen beläget i utkanten av staden användes området av invånarna för små trädgårdar och odling. Med tiden övergick det till en marknadsplats under 1700-talet och fungerade som ett nav för handel och näringsliv.
I början av 1800-talet utvecklades Stortorget till ett litet torg, vilket speglar Gävles stadsutveckling genom århundradena. Platsen har varit känd under olika namn, inklusive Nytorget, Hästtorget, Oxtorget och Brunnstorget, som alla representerar olika aspekter av dess historia och användning. Idag står det som ett kulturellt landmärke som erbjuder inblickar i Gävles lokala historia och samhällsliv.