Hernö Gin Bistro är en bar i Härnösand, Sverige. Den specialiserar sig på att servera en mängd olika ginbaserade drycker, vilket återspeglar ginens växande popularitet inom dryckesindustrin. Etablissemanget är känt för sitt fokus på kvalitet och hantverk, och använder ofta lokalt producerade ingredienser i sina drycker.
Utöver sitt dryckesutbud kan Hernö Gin Bistro erbjuda ett urval av maträtter som kompletterar sin dryckesmeny. Atmosfären är utformad för att skapa en välkomnande miljö för gästerna, vilket gör den till en lämplig plats för sociala sammankomster eller avslappnade utflykter. Baren är en del av den bredare trenden med etablissemang som betonar en unik dryckesupplevelse och ofta införlivar inslag av lokal kultur och arv i sina erbjudanden.