RIO, beläget på universitetsområdet i Jönköping, fungerar som en restaurang som erbjuder flera matalternativ för studenter och besökare. Restaurangen erbjuder en mängd olika rätter, inklusive libanesiska och italienska, för att tillgodose olika smaker. De avslappnade cafémiljöerna är utformade för att erbjuda bekväma sittgrupper som uppmuntrar både studier och socialt umgänge bland gästerna.
Restaurangen betonar användningen av färska och högkvalitativa ingredienser, med regelbundet uppdaterade menyer som återspeglar säsongsbetonade erbjudanden. RIO erbjuder även alternativ för avhämtning, vilket gör det bekvämt för de som är på språng. Dessutom stöder restaurangen lokala leverantörer och införlivar hållbara metoder i sin verksamhet, vilket bidrar till en vänlig och välkomnande atmosfär för universitetsgemenskapen.