Zest - Karlstads Gröna Oas är en restaurang som betonar hållbar och näringsrik mat. Restaurangen lyfter fram säsongsbetonade färska råvaror i sin meny och erbjuder en mängd olika rätter som tillgodoser olika kostpreferenser, inklusive råa och veganska alternativ. Dessutom innehåller menyn vilt och MSC-certifierade räkor, vilket återspeglar ett engagemang för kvalitet och ansvarsfulla inköp.
Restaurangen erbjuder en avslappnad matmiljö, vilket gör den lämplig för olika tillfällen. Zest erbjuder även cateringtjänster, vilket gör att samma fokus på hälsosam och hållbar mat kan utvidgas till evenemang utanför restaurangen. Restaurangen är aktivt engagerad i att främja hälsosamma matvanor och anpassar sin verksamhet till principer om miljömässig hållbarhet och välbefinnande.