Sockerbruket är en sockerfabrik i Lidköping, Sverige. Anläggningen är en del av den svenska sockerindustrin, som har en lång historia av att producera socker från sockerbetor. Sockerbruket fokuserar främst på bearbetning av dessa betor till strösocker, som sedan distribueras för olika användningsområden inom livsmedelsproduktion och andra industrier.
Fabriken verkar inom ramen för moderna jordbruksmetoder och följer branschstandarder för kvalitet och säkerhet. Sockerbruket spelar en roll i den lokala ekonomin genom att skapa arbetstillfällen och stödja det lokala jordbruket genom sina råvaruanskaffningar. Fabrikens verksamhet bidrar till den övergripande leveranskedjan för sockerproduktion i Sverige, vilket är avgörande för både inhemsk konsumtion och export.