Pinot Förlag är ett förlag baserat i Lund, Sverige. Organisationen specialiserar sig på att producera en rad litterära verk, inklusive skönlitteratur, facklitteratur och akademiska publikationer. Pinot Förlag grundades med fokus på kvalitet och innovation och strävar efter att bidra till det litterära landskapet genom att erbjuda en plattform för både etablerade och framväxande författare.
Förlaget är känt för sitt engagemang för att främja svensk litteratur och främja kulturell dialog genom sin mångsidiga katalog. Genom att samarbeta med författare från olika bakgrunder strävar Pinot Förlag efter att öka tillgängligheten och uppskattningen av litterära verk i Sverige och utomlands. Företaget engagerar sig också i olika initiativ för att stödja det litterära samhället, inklusive evenemang och partnerskap som uppmuntrar läsning och skrivande.