Restaurang Spill är en restaurang i Malmö, känd för sitt engagemang för att minska matsvinnet genom att kreativt använda överskottsingredienser. Restaurangen betonar ett hållbart förhållningssätt till matlagning och erbjuder en daglig lunchmeny med innovativa rätter tillagade av lokalt producerade produkter. Detta fokus på miljöansvar är en central aspekt av restaurangens verksamhet, eftersom den syftar till att öka medvetenheten om matsvinnsproblem i samhället.
Utöver sina måltidstjänster erbjuder Restaurang Spill catering för evenemang och sammankomster, vilket ytterligare utvidgar sitt hållbarhetsuppdrag bortom restaurangmiljön. Restaurangen är också värd för evenemang som främjar samhällsengagemang och hållbarhet, vilket skapar möjligheter för gästerna att lära sig mer om ansvarsfulla matvanor. Med platser i Gängtappen, Dockan och Hyllie stöder Restaurang Spill aktivt lokala livsmedelssystem och uppmuntrar gästerna att njuta av måltider som bidrar till bredare hållbarhetsinsatser.