Sauvage - Gastrobar är en restaurang i Malmö som erbjuder en komplett matupplevelse. Restaurangen serverar säsongsbetonade rätter tillagade av högkvalitativa ingredienser, vilket återspeglar ett engagemang för kulinarisk excellens. Menyn innehåller en mängd olika matalternativ, såsom individuella rätter och avsmakningsmenyer, vilket gör att gästerna kan välja efter sina preferenser.
Kock David Kjellstenius leds av kock, som har en bakgrund inom japansk och fransk matlagning, vilket bidrar till rätternas unika smakprofiler. Utöver matutbudet har Sauvage ett omfattande vinutbud med viner från olika länder, regioner och vingårdar. En expertsommelier finns tillgänglig för att sammanställa vinkombinationer som kompletterar måltiderna och förhöjer den övergripande matupplevelsen.
Sauvage är utformad för att skapa en inbjudande atmosfär där gästerna kan njuta av både vin och mat. Restaurangen har uppmärksammats i Nöjesguiden 2024, vilket belyser dess ställning inom den lokala matscenen. Fokus på högkvalitativa, säsongsbetonade råvaror och skapandet av unika smakupplevelser är centralt för restaurangens filosofi.