Vollmers är en skandinavisk restaurang i Malmö, känd för sin avantgardistiska matkultur. Restaurangen betonar användningen av högkvalitativa ingredienser med fokus på säsongsbetonade rätter som framhäver lokala råvaror och hållbarhet. Menyn är utformad för att erbjuda unika kulinariska upplevelser, med fokus på både presentation och smak.
Matatmosfären på Vollmers är sofistikerad, med elegant inredning och vita dukar som bidrar till en förfinad matupplevelse. Vinpaket finns tillgängliga för att komplettera rätterna och förhöja måltiden som helhet. Bordsbokningar accepteras, vilket gör det möjligt för gästerna att boka sin matupplevelse i förväg. Restaurangen visar också upp ett galleri som återspeglar atmosfären och ger en inblick i matmiljön. Presentalternativ finns tillgängliga för dem som vill dela upplevelsen med andra.