Livsmedelsverket Kontrollslakteri 118 är en anläggning i Skövde, Sverige, som drivs under Livsmedelsverkets beskydd. Myndigheten ansvarar för att säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet i hela landet. Denna specifika anläggning fokuserar på inspektion och kontroll av slaktprocesser och säkerställer att nationella och EU-regler gällande livsmedelsproduktion och djurskydd följs.
Kontrollslakteriet spelar en avgörande roll i livsmedelskedjan genom att övervaka köttprodukters hälsa och säkerhet innan de når konsumenterna. De utför inspektioner för att verifiera att slaktmetoderna uppfyller etablerade standarder, vilket bidrar till att upprätthålla folkhälsan och säkerheten. Anläggningen är en del av ett bredare nätverk av livsmedelssäkerhetsverksamheter i Sverige och bidrar till livsmedelssystemets övergripande integritet.