Amu är en sushirestaurang i Stockholm, känd för sitt fokus på traditionell japansk mat. Restaurangen erbjuder en mängd olika sushialternativ, inklusive nigiri, sashimi och rullar, tillagade med färska ingredienser. Menyn innehåller ofta säsongsbetonade rätter, vilket återspeglar tillgången på lokala råvaror och skaldjur.
Förutom sushi kan Amu erbjuda ett urval av andra japanska rätter som tillgodoser olika smaker. Restaurangens interiör är utformad för att skapa en välkomnande atmosfär, lämplig för både avslappnade middagar och speciella tillfällen. Amu strävar efter att leverera en autentisk matupplevelse med betoning på kvalitet och hantverk i sin matlagning.