Katsuya Sushi är en sushirestaurang i Stockholm, känd för sitt fokus på traditionell japansk mat. Restaurangen erbjuder en mängd olika sushialternativ, inklusive nigiri, sashimi och rullar, tillagade med färska ingredienser. Menyn innehåller vanligtvis både klassiska alternativ och innovativa kombinationer, vilket tillgodoser en mängd olika smaker.
Förutom sushi kan Katsuya Sushi erbjuda andra japanska rätter, såsom ramen och tempura, vilket bidrar till en mångsidig matupplevelse. Restaurangen strävar efter att skapa en autentisk atmosfär som speglar japansk kultur, och använder ofta designelement som förbättrar matupplevelsen. Katsuya Sushi serverar både servering på plats och avhämtning, vilket gör att kunderna kan njuta av sina måltider i en miljö de själva väljer.