Grillska Huset är en lunchrestaurang belägen i Gamla Stan, Stockholm, inrymd i en historisk 1600-talsbyggnad. Restaurangen erbjuder en varierad meny med bland annat svenska rätter och kakor, kompletterat med nybakat bröd från hotellets bageri. Gästerna kan njuta av sina måltider på en charmig innergård som möjliggör uteservering, samt en uteservering.
Utöver sina vanliga materbjudanden anordnar Grillska Huset olika specialevenemang, inklusive julkonserter och vinprovningar med fokus på Alsace-viner. Lokalen har även en festlig festsal tillgänglig för privata evenemang, cateringtjänster och beställningsmöjligheter för större sammankomster. Dessutom erbjuder restaurangen utbildningsmöjligheter i en kulinarisk miljö, vilket bidrar till utvecklingen av färdigheter inom kulinarisk konst.