Ruby är en restaurang belägen i Gamla Stan, Stockholm, känd för sitt fokus på grillning över öppen eld. Restaurangen erbjuder en varierad meny med en mängd olika grillade rätter, inklusive biffar och hamburgare tillagade över kol. Atmosfären beskrivs som mysig och inbjudande, vilket gör den lämplig för både avslappnade middagar och speciella tillfällen.
Restaurangen betonar användningen av högkvalitativa ingredienser och är känd för sin utmärkta kundservice. Ruby tar även emot grupper och privata evenemang, vilket ger en unik matupplevelse som innehåller traditionella inslag. Uteserveringen bidrar till atmosfären och gör att gästerna kan njuta av sina måltider i en livlig miljö.