Hallongården Trelleborg fungerar som en bondens marknad som betonar lokala och hållbara matmetoder. Anläggningen har en gårdsbutik och ett kafé på plats där besökare kan köpa en mängd olika hantverksmässiga livsmedelsprodukter, inklusive hemlagad sylt, såser och drycker. Bland deras erbjudanden finns hallonjuice, som finns i 500 ml flaskor, samt en unik svart teblandning som innehåller hallon, rabarber och grädde.
Utöver sina livsmedelsprodukter anordnar Hallongården Trelleborg säsongsbetonade evenemang och aktiviteter, som kan inkludera workshops som ljustillverkning, utformade för familjer och vänner. Marknaden erbjuder också populära kurser under skollov, som syftar till att engagera samhället och främja praktiska lärandeupplevelser. En onlinebutik finns tillgänglig för kunder som vill köpa produkter på distans, vilket ytterligare utökar räckvidden för deras hantverksmässiga erbjudanden.