Upp Brewing är ett bryggeri i Uppsala, Sverige. Det specialiserar sig på produktion av hantverksöl med fokus på kvalitetsingredienser och traditionella bryggmetoder. Bryggeriet strävar efter att skapa ett varierat utbud av ölstilar som tillgodoser olika smaker och preferenser inom hantverksölsbranschen.
Upp Brewing grundades med ett engagemang för innovation och hållbarhet och betonar användningen av lokalt producerade ingredienser när det är möjligt. Denna strategi stöder inte bara lokalt jordbruk utan förstärker också de distinkta smakerna i deras öl. Bryggeriet bedriver ofta experimentell bryggning och skapar limiterade utgåvor som visar upp unika ingredienser och bryggtekniker.
Utöver sina kärnerbjudanden kan Upp Brewing delta i lokala evenemang och festivaler, vilket bidrar till den livliga hantverksölskulturen i Uppsala. Deras produkter finns vanligtvis tillgängliga i olika butiker och kan också visas i lokala barer och restauranger, vilket gör det möjligt för konsumenter att uppleva deras hantverksöl i olika miljöer.