Gastronom är en skinkbutik i Västerås. Restaurangen specialiserar sig på en mängd olika charkuterier, med särskild tonvikt på olika typer av skinka. Kunderna kan hitta ett urval av produkter som kan inkludera traditionell svensk skinka, såväl som importerade sorter från andra regioner.
Förutom skinka kan Gastronom erbjuda kompletterande produkter som ostar, bröd och tillbehör som passar bra till deras köttsortiment. Butiken strävar efter att erbjuda högkvalitativa produkter från välrenommerade leverantörer, och tillgodoser både privatpersoner och företag som söker premiumköttalternativ. Fokuset på kvalitet och variation gör det till ett anmärkningsvärt resmål för dem som är intresserade av gourmetmat i området.