Salladsmagasinet Erikslund är en restaurang i Västerås som specialiserar sig på ett varierat utbud av färska sallader. Restaurangen fokuserar på att använda högkvalitativa ingredienser för att skapa en inspirerande meny som lyfter fram en mängd olika smaker. Varje sallad serveras med dressing, bröd och kaffe, vilket ger en komplett middagsupplevelse.
Menyn på Salladsmagasinet Erikslund uppdateras regelbundet för att presentera nya favoriter och säsongsbetonade smaker, vilket möjliggör unika kombinationer som tillgodoser olika smaker. Restaurangen erbjuder en mängd olika dressingar som kompletterar salladerna, vilka har kreativt namngivna alternativ som Redondo Sunrise och The Beetles. Förutom sin restaurang i Erikslund finns Salladsmagasinet även i Hällas, med fokus på hälsosam kost.