Via Balkan Köket är en restaurang i Borås, Sverige, som specialiserar sig på balkansk mat. Restaurangen erbjuder en meny med traditionella rätter från Balkanregionen, inklusive en mängd olika kötträtter, grillade rätter och vegetariska alternativ. Restaurangen strävar efter att erbjuda en autentisk matupplevelse genom att införliva smaker och matlagningstekniker som är typiska för de olika kulturer som finns på Balkan.
Utöver sitt matutbud fokuserar Via Balkan Köket också på att skapa en välkomnande atmosfär för gästerna. Inredningen och layouten är vanligtvis avsedda att återspegla Balkanregionens kulturarv, vilket förstärker den övergripande matupplevelsen. Restaurangen tillgodoser både lokalbefolkningen och besökare och bidrar till den kulinariska mångfalden i Borås.
