Knivkalle är en slipningstjänst i Göteborg som specialiserar sig på underhåll och slipning av olika skärverktyg. Tjänsten riktar sig till både professionella och amatöranvändare och säkerställer att knivar, saxar och andra blad återställs till optimal skärpa. Detta är särskilt viktigt för kockar och hemmakockar som förlitar sig på vassa verktyg för effektivitet och precision vid matlagning.
Processen innebär vanligtvis att man bedömer bladens skick, följt av en noggrann slipningsprocedur som kan inkludera finslipning och polering. Knivkalle strävar efter att förlänga livslängden på skärverktyg genom expertis inom slipning, vilket kan förbättra prestanda och säkerhet. Förutom slipning kan tjänsten också ge råd om korrekt skötsel och underhåll av verktyg för att hjälpa kunder att hålla sin utrustning i gott skick.