Fiskbodarna är en fisk- och skaldjursmarknad i Göteborg. Marknaden specialiserar sig på en mängd olika färska fisk- och skaldjursprodukter och erbjuder kunderna tillgång till lokala fångster såväl som importerade fisk- och skaldjursprodukter. Den betjänar både privatpersoner och företag och erbjuder ett utbud av fisk- och skaldjursalternativ som speglar regionens maritima arv.
Förutom att sälja rå fisk och skaldjur kan Fiskbodarna även erbjuda färdiglagade fisk- och skaldjursrätter som tillgodoser olika kunders preferenser. Marknaden betonar kvalitet och färskhet och använder produkter från hållbara fiske- och vattenbruksmetoder. Detta fokus på hållbarhet överensstämmer med bredare trender inom fisk- och skaldjursindustrin, där konsumenter i allt högre grad söker ansvarsfullt producerade alternativ.
Fiskbodarna bidrar till den lokala ekonomin genom att stödja lokala fiskare och leverantörer och främja en koppling mellan samhället och dess maritima resurser. Marknaden är en del av Göteborgs pulserande matscen och lockar både lokalbefolkning och besökare som är intresserade av att uppleva regionens kulinariska utbud.
