VÄRT – Sustainable Food Lab är ett lärcentrum i Göteborg som fokuserar på hållbarhet, särskilt i samband med mat. Centret erbjuder en rad tjänster som syftar till att främja hållbara metoder genom olika utbildningsinitiativ. Dessa inkluderar teambuilding-workshops som betonar hållbarhet, samt inspirerande föreläsningar som syftar till att öka medvetenheten om miljöfrågor och hållbara lösningar.
Utöver workshops och föreläsningar engagerar sig VÄRT i produktutvecklingsinitiativ som syftar till att minska matsvinn och främja systemförändring. Centret använder mat som medium för att utforska bredare hållbarhetskoncept, med betoning på principerna för den cirkulära ekonomin och designstrategi. VÄRT samarbetar med forskare, företag och samhällsaktörer för att utveckla innovativa lösningar för en hållbar framtid. De erbjuder också hjälp med att skriva ansökningar och utveckla kurser eller projekt anpassade till individers, företags, skolors och organisationers behov.