Umeå universitets restauranghögskola, även känd som Umeå universitets restauranghögskola, är en akademisk institution inom Umeå universitet i Sverige. Institutionen fokuserar på utbildning och forskning relaterad till restaurang- och hotellbranschen. Den erbjuder olika program som syftar till att utrusta studenter med de färdigheter och kunskaper som krävs för karriärer inom restaurangledning, kulinarisk konst och relaterade områden.
Skolan betonar ett tvärvetenskapligt tillvägagångssätt och integrerar aspekter av företagande, näring och hållbarhet i sin läroplan. Studenterna genomför både teoretiska studier och praktiska erfarenheter, vilket kan inkludera praktikplatser och samarbeten med industripartners. Forskning som bedrivs vid institutionen tar ofta upp samtida utmaningar inom hotell- och restaurangbranschen och bidrar till en bredare förståelse av livsmedelssystem och konsumentbeteende.
Umeå universitets restauranghögskola är en del av ett större akademiskt ramverk som stöder innovation och utveckling inom kulinarisk konst. Institutionen syftar till att förbereda akademiker för att möta kraven från en dynamisk bransch samtidigt som den främjar ansvarsfulla metoder och kulturell uppskattning inom restaurangbranschen.