Varbergs Stadshotell Restaurang ligger inom Varbergs Stadshotell & Asia Spa och erbjuder en mängd olika matupplevelser. Restaurangen har naturskön utsikt över Västgötaslätten, vilket förstärker den övergripande matatmosfären. Gästerna kan välja mellan en à la carte-meny eller en bistromeny, som tillgodoser olika kulinariska preferenser. Dessutom finns en japansk restaurang vid namn Nami, som erbjuder specialiserad mat.
Restaurangen serverar frukost, lunch och middag, med fokus på högkvalitativ mat och dryck. Det finns också en cocktailbar vid namn Munken, där gästerna kan njuta av ett urval av drycker. För de som vill arrangera evenemang erbjuder Varbergs Stadshotell Restaurang evenemangslokaler som är lämpliga för möten och sammankomster, tillsammans med en speciell evenemangskalender för att hålla gästerna informerade om kommande evenemang.