Koie Ramen Gothenburg är en ramenrestaurang i Göteborg. Restaurangen specialiserar sig på att servera en mängd olika ramenrätter, traditionella japanska nudelsoppor. Menyn innehåller vanligtvis olika buljongbaser, såsom shoyu (sojasås), miso och tonkotsu (fläskben), tillsammans med ett urval av pålägg som kan inkludera chashu (bräserat fläsk), löskokta ägg och olika grönsaker.
Förutom ramen kan restaurangen erbjuda andra japanskinspirerade rätter och tillbehör, som tillgodoser en mängd olika smaker. Restaurangens interiör är utformad för att skapa en välkomnande atmosfär för gästerna, med inslag av japansk kultur. Koie Ramen Gothenburg strävar efter att erbjuda en autentisk matupplevelse för både lokalbefolkningen och besökare som vill njuta av japansk mat.